歩いていける距離にデパートがあり,その地下にはいい魚屋が入っている。ときどき買うのだが,きょうも「イカげそ」があった。このイカげそは季節によって変わる。最近は白イカに代わってやりイカの季節になった。「から揚げ用」と表示されているが,単純にさっと湯通ししてそのまま生姜と醤油で食べるのが僕は好きだ。こりこりとした歯ごたえ,やりイカ独特の軽めの味,これに熱燗を用意すると,ワインなどなにものぞといった感じになる。このほかにもあおりイカ,赤イカ,するめイカなどイカの世界は奥深いが,やりイカの季節がやってくると,いつも食の楽しみが一段深くなる感じがするのだ。